В Архангельске прошел региональный чемпионат по варке кофе

В Архангельске в известном клубе “Модерн” прошел II региональный этап международного чемпионата бариста - специалистов по варке кофе (кофейных барменов).

Мероприятие прошло под эгидой SCAE и при поддержке комитета торговли и потребительского рынка администрации Архангельской области.

Судила II региональный чемпионат бариста бригада сертифицированных судей из Москвы. В состав судейской бригады также вошел чемпион мира 2004 года Тим Венделбоэ. Победителей архангельского чемпионата нет смысла перечислять пофамильно – все хороши!

Интересно, что буквально накануне архангельского чемпионата прошли состязания баристы сразу в нескольких регионах России. Так, в Новосибирске прошел ежегодный региональный отборочный тур российского чемпионата бариста (кофейного бармена): cорок четыре кофемана из городов Сибири и Дальнего Востока определяли лучшего. Одновременно в Павлодаре прошел чемпионат казахских бариста.

Апофеоз баристы ожидается через несколько дней в Санкт-Петербурге: 10 марта в Петербургском СКК начнет работу IV Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHORECA-2006. Вот там-то бариста “заварят” по-крупному.