Бразильские ученые расшифровали геном кофе: теперь будет создан "Суперкофе"

Бразильские ученые расшифровали геном кофе: теперь будет создан "Суперкофе"

Бразильские ученые, после длившихся два года исследований, расшифровали геном кофе. По словам ученых, они установили, что придает кофе неповторимый вкус и аромат. Теперь они надеятся создать СУПЕРКОФЕ, который будет обладать чудесным ароматом и кроме того будет устойчив к заморозкам и заболеваниям. Причем ученые надеются сделать это без генетической модификации, просто скрещивая разные сорта кофе.

В настоящее время Бразилия производит около трети всего кофе в мире.